Menü
Kaz, otlamaya dayalı düşük maliyetli yetiştirilebilen, hastalıklara diğer kanatlılara göre daha dayanıklı bir kümes hayvanıdır. Et, yumurta, karaciğer ve tüy gibi farklı ürünlerden gelir sağlanabilir. Basit barınak koşullarında bile yetiştirilebilmesi ve yem giderlerinde tasarruf sağlaması nedeniyle aile işletmeleri için uygundur.
Kazlar genellikle açık alanlarda yetiştirilir; soğuk ve fırtınalı havalarda özellikle 6-8 haftalık yavrular için kümes, açık sundurma veya ambar gibi basit barınaklar kullanılabilir. Barınak tabanına samandan altlık serilmeli ve nemlenince düzenli değiştirilmelidir. Yabani kuşların girişini önlemek için pencereler tel örgü ile kapatılmalı, sıçan ve gelinciklerin girmesini engellemek için duvar ve döşemedeki delikler kapatılmalıdır. Yumurtlama için 50x50 cm veya 60x60 cm boyutunda, yaklaşık 45 cm yükseklikte folluklar hazırlanır.
Kaz iyi otlayan bir hayvandır; kaliteli mera kullanımıyla yem giderlerinde önemli oranda tasarruf sağlanır ve otlatma kalitesine göre bir dönüm çayır yaklaşık 20-40 kaza yetebilir. Otlatmanın yanında dönemsel olarak kesif yem (tane yem) ile destekleme yapılır. Sürekli temiz ve taze suya erişim sağlanmalıdır; suya erişimi olan ırklarda döllülük oranı daha yüksek olabilir. Büyütme ve besi döneminde rasyon hayvanın yaşına ve hedeflenen verime göre ayarlanır.
Barınak ve altlık hijyeni düzenli sağlanmalı, su kapları temiz tutulmalı ve sürü düzenli gözlemlenmelidir. Kazlar uygun bakım koşullarında nadiren hastalanır; ölüm oranları tavuklara göre düşüktür. Hastalıklardan korunmada koruyucu aşılama programı bölgedeki risk durumuna göre veteriner hekim tarafından belirlenir ve uygulanır. Yeni hayvanlar sürüye katılmadan önce karantinaya alınmalı, hasta hayvanlar derhal ayrılmalıdır.
Damızlıkta sağlıklı, iyi gelişmiş ve verimli hayvanlar seçilir. Yumurta verimi genellikle Ocak-Haziran döneminde yaklaşık 130 gün sürer ve kuluçka süresi ortalama 30 gündür. Dişi kazlar 8-10 yaşına kadar verimli kalabilir; suni tohumlama ile döllülük oranı yüksek seviyelere çıkarılabilir. Çıkan civcivler ilk haftalarda ısıtılan, temiz ve kuru bir ortamda büyütülür.
Et verimi yüksektir; uygun beslemeyle yaklaşık 14-16 haftada 6 kg civarı canlı ağırlığa ulaşılabilir ve kaz eti tavuk etine göre daha enerji yoğundur. Yumurta verimi sezon başına yaklaşık 15-60 adet olup yumurta ağırlığı 150-200 g civarındadır. Ayrıca yıllık 200-250 g kadar değerli tüy elde edilebilir; özel besleme ile karaciğer ağırlığı önemli ölçüde artırılabilir.
Kaz hastalıkları ve parazitlerinin belirtileri ve korunma önlemleri için ayrıntılı rehbere bakın →
Kazlar genellikle açık alanlarda yetiştirilir; soğuk ve fırtınalı havalarda özellikle 6-8 haftalık yavrular için kümes, açık sundurma veya ambar gibi basit barınaklar kullanılabilir. Barınak tabanına samandan altlık serilmeli ve nemlenince düzenli değiştirilmelidir. Yabani kuşların girişini önlemek için pencereler tel örgü ile kapatılmalı, sıçan ve gelinciklerin girmesini engellemek için duvar ve döşemedeki delikler kapatılmalıdır. Yumurtlama için 50x50 cm veya 60x60 cm boyutunda, yaklaşık 45 cm yükseklikte folluklar hazırlanır.
Kaz iyi otlayan bir hayvandır; kaliteli mera kullanımıyla yem giderlerinde önemli oranda tasarruf sağlanır ve otlatma kalitesine göre bir dönüm çayır yaklaşık 20-40 kaza yetebilir. Otlatmanın yanında dönemsel olarak kesif yem (tane yem) ile destekleme yapılır. Sürekli temiz ve taze suya erişim sağlanmalıdır; suya erişimi olan ırklarda döllülük oranı daha yüksek olabilir. Büyütme ve besi döneminde rasyon hayvanın yaşına ve hedeflenen verime göre ayarlanır.
Barınak ve altlık hijyeni düzenli sağlanmalı, su kapları temiz tutulmalı ve sürü düzenli gözlemlenmelidir. Kazlar uygun bakım koşullarında nadiren hastalanır; ölüm oranları tavuklara göre düşüktür. Hastalıklardan korunmada koruyucu aşılama programı bölgedeki risk durumuna göre veteriner hekim tarafından belirlenir ve uygulanır. Yeni hayvanlar sürüye katılmadan önce karantinaya alınmalı, hasta hayvanlar derhal ayrılmalıdır.
Damızlıkta sağlıklı, iyi gelişmiş ve verimli hayvanlar seçilir. Yumurta verimi genellikle Ocak-Haziran döneminde yaklaşık 130 gün sürer ve kuluçka süresi ortalama 30 gündür. Dişi kazlar 8-10 yaşına kadar verimli kalabilir; suni tohumlama ile döllülük oranı yüksek seviyelere çıkarılabilir. Çıkan civcivler ilk haftalarda ısıtılan, temiz ve kuru bir ortamda büyütülür.
Sponsorlu
Zorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
