İstanbul, tarım teknolojilerinde atağa kalkarak şehir genelindeki 29 modern tesiste topraksız tarım yöntemiyle yıllık 5 milyon 897 bin adet yeşil yapraklı sebze üretmeyi başardı. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Kapalı Ortamda Bitkisel Üretim Kayıt Sistemi'ne (KOBÜKS) kayıtlı bu tesisler şehrin gıda arz güvenliğine dev katkı sağlıyor.
İstanbul'da Akıllı Tarım Dönemi ve KOBÜKS Sistemi
Geleneksel tarım arazilerinin kısıtlı olduğu megakentte, dikey tarım ve topraksız tarım teknolojileri hızla yaygınlaşıyor. Tarım Bakanlığı'nın KOBÜKS sistemi üzerinden yakından takip ettiği 29 modern tesis, kontrollü alanlarda minimum su tüketimiyle maksimum verimlilik elde ediyor.
Yılda Yaklaşık 6 Milyon Adet Sebze Üretiliyor
Modern dikey çiftliklerde başta marul, roka, fesleğen ve maydanoz olmak üzere yeşil yapraklı sebzelerin üretimi yapılıyor. Toprak yerine besin eriyikleri kullanılarak yapılan bu üretim sayesinde, mevsim koşullarından bağımsız olarak yılda 5 milyon 897 bin adet taze sebze doğrudan İstanbullu tüketicilere ulaştırılıyor.
Topraksız Tarım Neden Geleceğin Teknolojisi?
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verileri, topraksız tarımın geleneksel yöntemlere kıyasla %95 oranında su tasarrufu sağladığını gösteriyor. Pestisit (tarım ilacı) kullanımını neredeyse sıfıra indiren bu çevreci model, lojistik maliyetlerini düşürerek şehir içi sürdürülebilir gıda modelinin en başarılı örneğini sunuyor.
