Menü
Kapya biber fidesi, eti kalın, tatlı ve kırmızı kapya biber çeşitlerinin genç bitkisidir; salça, közleme ve kurutmada kullanılır.
İlgili Yetiştiricilik Rehberi Biber nasıl yetiştirilir?Kapya çeşitler kalın etli, tatlı ve kırmızıya döndüğünde yüksek kuru maddelidir; işleme (salça, közleme, kurutma) için idealdir. Sıcak sever.
Kalın eti ve tatlı yapısıyla hem taze hem işlemede yüksek değer; sözleşmeli üretime uygun bir üründür.
Kalın etli, işlemeye uygun kapya çeşitte sağlıklı fide seçilir; don riski geçince dikilir. Kısa boylu, tıknaz, koyu yeşil, kök boğazı sağlam ve hastalık-zararlı izi olmayan sağlıklı fide seçilmelidir; dikimden önce fide dış koşula alıştırılmalı (sertleştirme).
Kapya kırmızıya döndüğünde toplanır; tam renk için uzun ve sıcak sezon gerekir. Dona duyarlıdır.
Kalın etli ve tatlı kapya biber; közleme, salça, konserve ve kurutmalık olarak kullanılır, ayrıca taze de tüketilir. İşleme sanayisinde talebi yüksektir.
Kapya biber genellikle tam kırmızıya döndüğünde, kuru maddesi ve tatlılığı en yüksekken hasat edilir; bu da uzun ve sıcak bir sezon ister.
Kapya biber fidesi, don riski geçtikten sonra dikilmelidir. Dikim öncesinde fidelerin dış koşullara alıştırılması (sertleştirme) da gereklidir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.
Sponsorlu
Harman üzerinde tohum, fide ve fidan ilanlarını inceleyebilir ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verebilirsiniz.
Tohum ve Fide İlanları Ücretsiz İlan VerZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
