Çeltik (Pirinç) Üreticileri

Çeltik, hasat edildikten sonra kabuğuyla saklanan ve fabrikada kavuzundan ayrılınca pirince dönüşen bir tahıldır. Bu yüzden çeltik alırken doğrudan yetiştiren üreticiyle konuşmanın değeri büyüktür: hangi çeşidin ekildiği, tavanın nasıl yapıldığı, hasadın ne zaman kaldırıldığı ve rutubet oranı gibi ayrıntıları en sağlıklı biçimde üreticinin kendisinden öğrenirsiniz. Harman, çeltiği tarlada üreten kişiyle aracı zinciri olmadan tanışmanızı sağlar. Türkiye'de çeltiğin kalbi Edirne ve Meriç havzasıdır; Osmancık, Baldo ve Gala gibi çeşitler burada geniş alanlarda ekilir. İkinci büyük merkez ise Samsun-Bafra ovasıdır ve Karadeniz'in nemli iklimi kendine has bir tane yapısı verir. Bu iki bölgenin üreticileri aynı ürün adı altında farklı tane iriliği, pişme özelliği ve verim sunar; Baldo iri ve sütlaçlık tanesiyle bilinirken Osmancık pilavlık kullanımıyla öne çıkar. Harman üzerinde bir üreticiyle iletişime geçtiğinizde çeşidi, ekim yılını, kabuklu mu yoksa fabrikaya verilmiş beyaz pirinç mi olduğunu ve teslim koşullarını birebir sorabilirsiniz. Aracısız iletişim, hem fiyatın gerçek üreticide oluşmasını hem de her yılın rekoltesine göre taze mahsule ulaşmanızı kolaylaştırır. Değirmenci, tüccar ya da kendi tüketimi için nitelikli çeltik arayan alıcı olun, farklı ovalardan birden çok üreticiyi karşılaştırıp size en uygun olanla anlaşabilirsiniz. Aradığınız çeşit ve miktar netse, ilan vererek üreticilerin size ulaşmasını da sağlayabilirsiniz.