Menü
Besi sığırcılığı, etçi ya da kombine ırklara ait erkek ve dişi sığırların belirli bir dönem yoğun beslenerek canlı ağırlık ve et veriminin artırılmasını amaçlayan büyükbaş hayvancılık koludur. İşletme kârlılığı, doğru ırk seçimi, dengeli besleme, uygun barınak koşulları ve koruyucu sağlık uygulamalarına bağlıdır. İşletmeye yeni hayvan alımında aynı ilden alınan hayvanlar için Hayvan Pasaportu, farklı ilden alınanlar için İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce düzenlenen Veteriner Sağlık Raporu aranmalıdır.
Besi ahırları kuru, iyi havalanan, taban suyu yüksek olmayan bir arazide ve hâkim rüzgâra dik konumda kurulmalıdır. Bağlı besi sisteminde hayvan başına yaklaşık 2,5 metrekare, serbest besi sisteminde gezinti alanı ile birlikte 4 ila 6 metrekare alan ayrılması önerilir. Ahır içinde amonyak birikimini ve nem oranını düşürmek için tepe ve yan havalandırma açıklıkları bulunmalı, taban kolay temizlenebilen ve kaymayı önleyen yapıda olmalıdır. Altlık düzenli değiştirilmeli, gübre ve atıklar barınaktan uzakta sızdırmaz şekilde depolanmalı, hayvanların sıcak stresinden korunması için gölgelik ve serinletme önlemleri alınmalıdır.
Besi rasyonu, kaba yem (kuru ot, mısır silajı, saman) ve kesif yem (arpa, mısır, buğday kepeği, pamuk tohumu küspesi gibi enerji ve protein kaynakları) karışımından dengeli biçimde oluşturulmalıdır. Besinin başlangıç döneminde kaba yem ağırlıklı, bitiş döneminde ise enerji yoğunluğu yüksek kesif yem ağırlıklı rasyona kademeli olarak geçilmelidir. Hayvanların önünde sürekli temiz ve serin su bulundurulmalı, su tüketiminin canlı ağırlık artışını doğrudan etkilediği unutulmamalıdır. Yem değişiklikleri sindirim bozukluğunu önlemek için birden değil yavaş yavaş yapılmalı, vitamin ve mineral dengesi gözetilmelidir.
Besideki hayvanlar düzenli olarak tartılarak günlük canlı ağırlık artışı izlenmeli, iştahsızlık, durgunluk ve yem tüketimindeki düşüş erken fark edilmelidir. Barınak hijyeni, altlık temizliği ve haşere mücadelesi sürekli sürdürülmeli, yemlik ve suluklar düzenli temizlenmelidir. Aşılama ve iç-dış parazit mücadelesi mutlaka bir veteriner hekimin belirleyeceği koruyucu sağlık programına göre yapılmalıdır. Tırnak bakımı ve gerektiğinde tırnak kesimi, ayak hastalıklarını ve hareket kaybını önlemek için ihmal edilmemelidir.
Damızlıkta kullanılacak hayvanlar; ırk özelliklerine uygun, sağlıklı, hızlı gelişen ve yem değerlendirme yeteneği yüksek bireyler arasından seçilmelidir. Sığırlarda gebelik süresi ortalama 280 ila 285 gün (yaklaşık 9 ay) sürer. Doğum sonrası buzağıya ilk saatlerde mutlaka ağız sütü (kolostrum) içirilmeli, buzağı kuru, temiz ve serin bir ortamda barındırılmalıdır. Soy kütüğü ve döl kontrolü kayıtlarının tutulması, sürünün verim düzeyinin korunmasına katkı sağlar.
Besi performansı; ırk, başlangıç ağırlığı, rasyon kalitesi ve bakım koşullarına bağlı olarak değişir. İyi yönetilen işletmelerde kültür ve melez besi ırklarında günlük canlı ağırlık artışı yaklaşık 1 ila 1,4 kilogram düzeyine ulaşabilir. Karkas randımanı ırka ve besi düzeyine göre genellikle yüzde 50 ile yüzde 60 arasında değişir. Et kalitesi ve mermerlenme, besi süresi ve bitiş dönemi enerji yoğunluğundan etkilenir.
Besi ahırları kuru, iyi havalanan, taban suyu yüksek olmayan bir arazide ve hâkim rüzgâra dik konumda kurulmalıdır. Bağlı besi sisteminde hayvan başına yaklaşık 2,5 metrekare, serbest besi sisteminde gezinti alanı ile birlikte 4 ila 6 metrekare alan ayrılması önerilir. Ahır içinde amonyak birikimini ve nem oranını düşürmek için tepe ve yan havalandırma açıklıkları bulunmalı, taban kolay temizlenebilen ve kaymayı önleyen yapıda olmalıdır. Altlık düzenli değiştirilmeli, gübre ve atıklar barınaktan uzakta sızdırmaz şekilde depolanmalı, hayvanların sıcak stresinden korunması için gölgelik ve serinletme önlemleri alınmalıdır.
Besi rasyonu, kaba yem (kuru ot, mısır silajı, saman) ve kesif yem (arpa, mısır, buğday kepeği, pamuk tohumu küspesi gibi enerji ve protein kaynakları) karışımından dengeli biçimde oluşturulmalıdır. Besinin başlangıç döneminde kaba yem ağırlıklı, bitiş döneminde ise enerji yoğunluğu yüksek kesif yem ağırlıklı rasyona kademeli olarak geçilmelidir. Hayvanların önünde sürekli temiz ve serin su bulundurulmalı, su tüketiminin canlı ağırlık artışını doğrudan etkilediği unutulmamalıdır. Yem değişiklikleri sindirim bozukluğunu önlemek için birden değil yavaş yavaş yapılmalı, vitamin ve mineral dengesi gözetilmelidir.
Besideki hayvanlar düzenli olarak tartılarak günlük canlı ağırlık artışı izlenmeli, iştahsızlık, durgunluk ve yem tüketimindeki düşüş erken fark edilmelidir. Barınak hijyeni, altlık temizliği ve haşere mücadelesi sürekli sürdürülmeli, yemlik ve suluklar düzenli temizlenmelidir. Aşılama ve iç-dış parazit mücadelesi mutlaka bir veteriner hekimin belirleyeceği koruyucu sağlık programına göre yapılmalıdır. Tırnak bakımı ve gerektiğinde tırnak kesimi, ayak hastalıklarını ve hareket kaybını önlemek için ihmal edilmemelidir.
Damızlıkta kullanılacak hayvanlar; ırk özelliklerine uygun, sağlıklı, hızlı gelişen ve yem değerlendirme yeteneği yüksek bireyler arasından seçilmelidir. Sığırlarda gebelik süresi ortalama 280 ila 285 gün (yaklaşık 9 ay) sürer. Doğum sonrası buzağıya ilk saatlerde mutlaka ağız sütü (kolostrum) içirilmeli, buzağı kuru, temiz ve serin bir ortamda barındırılmalıdır. Soy kütüğü ve döl kontrolü kayıtlarının tutulması, sürünün verim düzeyinin korunmasına katkı sağlar.
Sponsorlu
Zorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
