Menü
Güncel zeytin borsa ve piyasa fiyatları, çeşit çeşit · 10.08.2026
Zeytin fiyatı bugün türüne (sofralık, yağlık) ve çeşidine göre büyük fark gösteriyor. Sofralık zeytin (yeşil, siyah, salamura) ticaret borsalarında 70 - 270 TL/kg bandında işlem görüyor. Yağlık zeytin ise yağ üretimine gittiği için daha düşük fiyatlıdır.
| Çeşit / İl | Fiyat |
|---|---|
| Siyah Extra-extra | 270 TL/kg |
| Yeşil Hususi | 70 – 170 TL/kg |
| Siyah Salamur | 95 – 98 TL/kg |
| Yağlık | 38 TL/kg |
Kaynak: Ticaret borsaları (TOBB) + serbest piyasa, 10.08.2026. Bu tablo TOBB borsa verisiyle günlük güncellenir.
Sofralık zeytin fiyatı bugün çeşidine göre 70 - 270 TL/kg arasındadır. Yeşil ve salamura zeytin daha uygun, siyah ekstra zeytin en yüksek fiyatlıdır. Yağlık zeytin ayrı bir pazardır ve daha düşük fiyatlıdır.
Sofralık zeytin doğrudan yemek için işlenir (salamura, siyah, yeşil); yağlık zeytin ise zeytinyağı üretimi için preslenir. Yağlık zeytin kilo fiyatı sofralıktan belirgin düşüktür.
Genelde iri taneli siyah ekstra zeytin en yüksek fiyatı görür; yeşil hususi ve salamura zeytin daha uygun fiyatlıdır. Fiyat kalibre (tane iriliği) ve işleme kalitesine göre değişir.
Zeytin fiyatını rekolte (var yılı / yok yılı), tane iriliği (kalibre), sofralık ve yağlık ayrımı ile mevsim belirler. Az rekolteli yıllarda fiyat yükselir.
Zorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
