Menü
Nelere dikkat edilir, fiyatını ne belirler, bakım ve belgeler
Porsiyonluk alabalık, pazara ya da satışa hazır, kesim/tüketim boyuna (yaklaşık tabak boyu) ulaşmış alabalıktır. Restoran, balık satış ve doğrudan tüketici pazarına yöneliktir. Boy-ağırlık homojenliği, tazelik ve sağlık değerin temelidir.
Boy ve ağırlık homojenliği (porsiyon standardı), canlılık ve sağlık, su kalitesi geçmişi, tazelik kontrol edilmelidir. Canlı satışta oksijen ve nakil koşulları, işletmenin belgesi değerlendirilmelidir. Homojen boy pazarlama için önemlidir.
Fiyatı; boy-ağırlık homojenliği, tazelik ve canlılık, miktar, mevsim ve güncel balık fiyatları belirler. Homojen, sağlıklı ve taze porsiyonluk alabalık primlidir.
Porsiyonluk alabalıkta değer homojen boy ve tazeliktir; soğuk zincir ve hızlı pazarlama kaliteyi korur. Canlı satışta oksijen ve düşük stresli nakil şarttır. Üretim bölgesine ve pazara yakınlık maliyeti ve tazeliği belirler.
Not: Canlı hayvanda sağlık ve verim garanti değildir; alım öncesi veteriner kontrolü yaptırın, kulak küpesi ve pasaport (büyükbaş) gibi belgeleri isteyin. Bu sayfa veteriner tavsiyesi değildir.
Su ürünleri ve belgeler: Ticari su ürünleri yetiştiriciliği için su ürünleri yetiştiricilik belgesi/izni ve su kullanım hakkı gerekir; nakil ve satışta ilgili sağlık ve kayıt kurallarına uyulmalıdır. Yavru/balık alırken su sıcaklığı-oksijen uyumu, hastalık durumu ve kaynak işletmenin güvenilirliği kontrol edilmelidir. Bu sayfa veteriner/su ürünleri tavsiyesi değildir. Su ürünleri konularında su-urunleri rehberine bakabilirsiniz.
Kesim/tüketim boyuna, yaklaşık bir tabak boyuna ulaşmış satışa hazır balıktır.
Aynı boyda balık pazarlama ve fiyatlamayı kolaylaştırır.
Oksijenli, düşük stresli nakil ve uygun su koşulları.
Soğuk zincir ve hızlı pazarlama ile.
Kaynak: İl tarım ve orman müdürlüğü su ürünleri birimi, TAGEM ve su ürünleri fakültesi kaynakları.
Sponsorlu
Harman üzerinde satılık hayvan ve hayvancılık ilanlarını inceleyebilir ya da kendi hayvanınızı ücretsiz ilan verebilirsiniz.
Hayvan İlanları Ücretsiz İlan VerZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
