Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde çiftçiler, düşük kâr marjları ve artan girdi maliyetleri nedeniyle geleneksel ürünleri olan buğday ve arpadan uzaklaşıyor. Bölgede "kırmızı altın" olarak adlandırılan mercimeğe yönelik dev bir yönelim ve seferberlik yaşanıyor.
• Yüksek Getiri Potansiyeli: Mercimeğin pazar değerinin buğday ve arpaya oranla daha yüksek olması, üreticiyi cezbediyor.
• Daha Az Maliyet, Daha Az Su: Mercimeğin iklim koşullarına dayanıklılığı ve buğdaya göre daha az girdi (gübre, ilaç vb.) istemesi, maliyet baskısı altındaki çiftçi için kurtarıcı oluyor.
• Münavebeli Tarım Avantajı: Mercimeğin toprağı azot bakımından zenginleştirmesi, bir sonraki ekim dönemi için verimliliği artırıyor.
