Hayvansal Yan Ürünler Üreticileri

Hayvansal yan ürünler, mezbaha, kombina ve entegre et tesislerinde ana et üretiminin yanı sıra ortaya çıkan kemik, deri, kan, iç yağ, bağırsak, boynuz, tırnak, tüy ve benzeri değerli ham maddeleri kapsayan geniş bir alt kategoridir. Türkiye genelinde bu ürünleri işleyen üreticiler arasında geri kazanım (rendering) tesisleri, kemik unu ve et-kemik unu üreten işletmeler, kan unu işleyenler, don yağı eriten tesisler ve deri ham maddesi hazırlayan kuruluşlar bulunur. Her bir üretici, kesim hattından çıkan yan ürünü hijyenik koşullarda toplayıp işleyerek farklı sanayi kollarına girdi hazırlar.

Bölgesel olarak hayvancılığın ve et işleme sanayinin yoğun olduğu Marmara, Ege ve İç Anadolu hattında üretim daha güçlüdür; Doğu ve Güneydoğu Anadolu ise küçükbaş kaynaklı yan ürünlerde öne çıkar. Üretilen kalemler kullanım alanına göre çeşitlenir: kemik unu, et-kemik unu, kan unu ve tüy unu yem sanayisinde protein kaynağı olarak; iç yağ ve don yağı sabun, mum ve biyodizel sektöründe; ham deri tabaklama ve deri sanayisinde; kemik ve kıkırdak ise jelatin ve tutkal üretiminde değerlendirilir. Bu zincir, hayvancılığın yan ürünlerini ekonomiye geri kazandırır ve atığı azaltır.

Harman, bir tarım ilan platformu olarak hayvansal yan ürün üreticilerini, bu ham maddelere ihtiyaç duyan yem fabrikaları, gübre üreticileri, deri işleyicileri ve sanayi alıcılarıyla buluşturur. Üreticiler işletme bilgilerini, ürün çeşidini, kapasitesini ve teslim koşullarını ilanlarında paylaşarak doğru alıcıya ulaşır. Alıcılar ise bölgeye, ürün türüne ve hacme göre arama yaparak güvenilir üreticilere kolayca erişir. Bu sayfa, hayvansal yan ürünler kategorisinde üretim yapan firmaları tek bir noktada toplayarak hem üreticinin görünürlüğünü artırmayı hem de tedarik sürecini kısaltmayı amaçlar.